Nyhet från Jordbruksaktuellt 2010-02-06
Lars kor ger dubbelt upp
På Vallby gård valde man att byta ut SRB-besättningen mot Fleckvieh, en kombinationsras som ger både mjölk och kött.
– Tack vare att vi har ett bra köttillägg på våra kor och kalvar får vi en bättre lönsamhet på mjölkföretaget, säger Lars Jansson.
 |
Lars Jansson har en mjölkbesättning av Fleckvieh. Foto: Sofie Logardt
|
Rasen som man har på Vallby gård heter Fleckvieh och är en kombinationsras som ger både mjölk och kött. I grunden är det en Simmental där man i aveln selekterat för mjölkproduktion men även marmorering och mörhet av köttet. Det må vara en något okänd ras i Sverige men om man förflyttar sig ner på kontinenten till Tyskland och Österrike, där rasen härstammar från, är de en vanlig syn i landskapet. Bara i Tyskland finns det ca 1,2 miljoner mjölkande Fleckvieh i kokontrollen. Vad är det då som särskiljer Fleckvieh från de rena mjölkraserna?
Eftersom Fleckvieh i grund och botten är en Simmental så är det stora djur som producerar kött samtidigt som mjölk.
– Med dagens höga kraftfoderpriser och låga mjölkpriser, är vi glada för att få bra betalt för köttet också, säger Lars Jansson.
I besättningen på Vallby gård har utslagskorna en slaktvikt på cirka 350 kilo och klassar in som R+ och enstaka fall O+.
 |
En Fleckvieh ko håller i snitt 3,8 laktationer och avkastningen är vid bra skötsel och utfodring mellan 7 000 och 15 000 liter per år. Foto: Sofie Logardt
|
Mjölkar 8 000 liter
På Vallby gård har man bedrivit ekologisk mjölkproduktion sedan 1989 och enligt makarna Janssons erfarenheter passar Fleckvieh bra till en ekologisk besättning då rasen är en optimal grovfoderomvandlare.
– Vi utfodrar med lite kraftfoder och mycket ensilage, säger Lars Jansson.
På Vallby gård utfodras korna med åtta kilo kraftfoder, varav sex kilo spannmål och två kilo koncentrat och så mycket ensilage som de orkar äta vilket blir ungefär 15 kilo torrsubstans.
Med den utfodringen mjölkar Janssons besättning cirka 8 000 liter per år.
På grund av att Fleckvieh inte är så hårt avlade på enbart mjölkproduktion har de bra hälsa, fertilitet och mycket kött, menar han.
– I och med att de inte mjölkar så mycket, pressas inte heller deras kropp och de har en längre livslängd, säger han. I vår besättning är äldsta kon nio år och flertal mellan sju och åtta år. Och de är dräktiga och ska snart kalva igen.
Vallby gård
-
Ligger cirka fyra mil nord ost om Uppsala
-
Areal: 52 hektar åker, 15 hektar arrende och 65 hektar skog
-
Besättning: cirka 40 mjölkande plus rekrytering, totalt cirka 90 djur
-
På Vallby Gård finns både stamboksförda, renrasiga Fleckvieh och ungefär 80 Korsningsdjur som är mellan 1:a och 5:e generation Fleckvieh.
-
Produktion: ekologiskt sedan 1989
|
Inte bara fördelar
Men det är inte bara fördelar med Fleckvieh, menar Lars Jansson. Rasen är känd för sitt lugna temperament men det kan även ha sina nackdelar.
– De är stora och tunga, så man flyttar dem inte bara som man vill, säger Lars Jansson. Man får lära sig att ha tålamod. Det går inte att stressa en Fleckvieh och skynda på dem.
– De kan också vara snuttiga, så det får man hålla koll på. Ett sätt att lösa det på är att sätta på en nosring. På så sätt kan de inte snutta på varandras juver.
Att det är en stor ko kan även det vara besvärligt.
Varför just Fleckvieh?
Den tidigare besättningen på Vallby gård bestod av SLB/SRB korsning, men när Lars Jansson skulle lägga om produktionen till ekologisk började sökandet efter en bättre ko. Det slumpade sig så att en av kvigorna i de tidigare besättningen hade seminerats med en simmentaltjur och fick en kvigkalv, Teresia. En av döttrarna i familjen blev väldig fäst vid kalven och köpte den för fem kronor för att behålla den. Det visade sig vara en lyckad satsning, Teresia mjölkade bra i flera år med en jämn och fin laktationskurva och efter några år blev hon den bästa kon i besättningen.
Med detta i tanken köpte Lars Jansson en simmentaltjur som var importerad från Österrike. Efter flera år har man på Vallby gård nu en nästan renrasig besättning med fleckvieh.
Sofie Logardt
Tel: 019-16 64 60
E-post: sofie@ja.se
Fleckvieh
Fleckvieh är en kombinationsras, som ger både mjölk och kött. Det är en stor ras i Tyskland och Österrike. Bara i Tyskland finns det cirka 1,2 miljoner mjölkande Fleckvieh i kokontrollen.
På grund av att Fleckvieh är en bra grovfoderomvandlare gör att den passar bra till ekologisk produktion där man har en lägre kraftfodergiva.
En vuxen Fleckviehko når en höjd på 140-150 centimeter och en livvikt mellan 650 och 850 kilo.
Vill du veta mer om Fleckvieh kan du gå in på Nordisk Fleckvieh & Simmental Förenings hemsida www.fleckvieh.nu |
Utskriftsvänlig sida
Kommentera artikeln »
JA PowerGear testar: Catepillar TH407
En ny teleskoplastare med en komfort som tillhör de bättre på marknaden.
|
|
